★教えて、橋本先生！～ワンポイントアドバイス★

 

●焼肉のここがGOOD！

焼肉は、成長期のお子さんの身体づくりに欠かせないたんぱく質が豊富なVメシ！肉の焼ける匂いと付けタレでご飯が進み、糖質をしっかりとれるのも魅力。ここ一番で力を発揮したい時におすすめ。

・牛肉:他の肉に比べて鉄分が豊富。貧血予防やスタミナアップに有効。

・豚肉:糖質をエネルギーに変えるビタミンB群が豊富。

 

 

●ちょっとプラスでもっとGOOD！

焼肉を食べる時は、肉、野菜、ご飯を万遍なく食べるのがポイント！

 

＜一緒に食べると栄養効果がアップ＞

・野菜:ビタミンCを多く含むので、肉と一緒に食べると鉄分の吸収が高まる。

 　例）サンチュ、ナムル

・発酵食品:毎日の食事で不足しやすいカルシウムやビタミンB群を補える。

 　例）キムチ、オイキムチ、カクテキ

 

●橋本玲子先生プロフィール
公認スポーツ栄養士／横浜F・マリノスの栄養アドバイザーとして、トップチームからジュニア年代までの栄養指導を行っている。毎年、全日本少年サッカー大会の決勝大会会場では、日清オイリオグループ（株）主催の食事・栄養セミナーの講師も実施。

（株）Food Connection 代表取締役

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